《酪梨豆包泥燕麥奶》
昨天到希望廣場的農夫市集，發現「豆包泥」-就是豆漿煮好上層凝固的豆皮，許許多多的它們凝聚一起就變豆包泥，我買了一盒試試，今早原先沒食慾，可能是昨晚忙著一氣呵成的家務，最後一餐太晚變宵夜，給了胃蠻大負擔，起床後的胃完全沒精神又很脹，後來吃了一口原味豆包泥，發現單吃就非常好吃！整個喚醒我的食魂！
豆包泥不是完全「泥態」，是有點層次感的，能完美詮釋黃豆風味。
最後撒上玉米片，美味炸裂！😍
可惜已經完工才想到要跟大家分享，黃豆泥的真面目就沒拍到了，但這一刻太值得紀錄了。
食材：
冷凍酪梨泥（之前分裝冷凍儲存的）約50g
無糖燕麥奶350毫升（我喜歡濃稠感）
豆包泥約50克
無麩無糖烘烤玉米片 5克
作法：前三項食材打一起，最後撒上玉米片。如此簡單。
營養成份：
熱量362.5 kcal
蛋白質13.6g
碳水26.3g
脂肪21.7g
膳食纖維 4.5g （極高）
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